パナソニック松九会 佐賀地区	平成２２年度	H23.2.10更新

佐賀地区　第五回チャレンジ料理教室開催
日時：２月５日（土）　９：３０〜１４：００	場所：鳥栖市田代公民館
今年、最初の同好会として第５回チャレンジ料理教室を田代公民館で行いました。今回は１８名が参加され、「誰でも簡単に出来る和風料理」をテーマにとりくみ、レシピの内容は６種類を５班に分かれて、チャレンジしました。最初にレシピを基にポイントを分かり易く説明を頂き、各班のボランティアの指導を受け調理開始、中には包丁での野菜のさばき方など基本から習つたり、煮付け方など悪戦苦闘しながら料理を作ることが出来ました。 　今回はサプライズとして、酒にツマミに合う料理を小林さんが実演、ノンアルコール缶ビールで出来上がった料理の試食懇談で盛り上がりました。（岡本 武彦　記） 　初参加させてもらった料理教室、賑やかに楽しく、美味しい料理を頂き良い時間を有意義に過ごすことが出来ました。 どんな味に出来上がりのるか興味を持っていました。　中でも魚の香り焼き、人参の友禅炒めなど、カロリーを気にしている自分はレパートリーに取り入れようと思います。（ＥＴ　記） 　今回初めて料理教室の参加させていただきました。料理に関しては単身赴任を長く（１４年間）していたので、簡単な焼き魚ぐらいは経験あったが、本格的なレシピを基に出来上がった料理をみんなと談笑しながら戴き至福の時間が過ごせて有意義な一日でした。（ＭＯ　記)
レシピ （６種類） 　　　　・魚の香焼き　　　　・大根の田楽みそ　　　　・ほうれん草のお浸し 　　　　・豚肉のマーマレード醤油焼き　　・人参の友禅炒め　　・すまし汁  「誰でも簡単にできる和風料理」の材料と料理完成
講師より料理のポイント説明  熱心に聞く皆さん
食材のさばき方に悪戦苦闘
「酒のおつまみ」ブリ大根を小林さんが鮮やかに実演
談笑しながら和気あいあいの食事   美味しい料理に舌鼓

佐賀地区　第四回チャレンジ料理教室開催
日時：６月２９日（火）　９：００〜１３：００	場所：鳥栖市若葉コミュティセンター
第四回チャレンジ料理教室を、鳥栖市若葉コミュニティセンターで行いました。今回は２３名が参加され、��酒のツマミに合う、簡単中華料理�≠�テーマにとりくみ、内容は三品で五班に分かれてチャレンジしました。まず料理の手本を披露、料理のコツ、あざやかな手さばきなどプロの腕前でポイントを習いました。わかり易く時間をかけて指導を頂き各グループとも最初は戸惑いながらも料理を作る事が出来ました。酒のツマミに合う料理に合わせ、ノンアルコール缶ビールで出来上がった料理の試食懇談で盛り上がりました。（岡本 武彦　記） 　 （初参加の皆さんコメント） 　今回は三品の料理に挑戦しました。普段、料理しない人向けに簡単に料理を選んであり、初めて参加の私も楽しく簡単に作れました。又、材料の下準備をする、料理する、食器を洗う等の段取りがグループ内でスムーズにでき感心しました。その後、作った料理を歓談しながら一緒に食べるのが料理教室の一番楽しい時間です。今度、料理を作る機会を一度作ります。(MM 記) 　今まで、カップラーメン程度は作ったことはありましたが、全くと言っていいほど自分で料理をすることはありませんでした。初めてのチャレンジでしたが、光林飯店の林社長様の分り易い指導やチーム内での先輩たちの手ほどきにより何とか作ることができました。味もとても美味しくできたと思います。復習を兼ねて、家でも作りたい思います。他の料理なども少しチャレンジしてみたいと思います。今日は光林飯店様を始め女性会員の皆様、ほんとうに有難うございました。(KK 記)
酒のツマミに合う中華料理‥ノンアルコール缶ビールで乾杯！ レシピ 　・若鶏の唐揚げ薬味ソースかけ 　・豚肉のスタミナ炒め 　・アサリの紹興酒蒸し
グループ毎、女性会員のアドバイスを受けてチャレンジしました。 講師の実演指導を熱心に聞く皆さん 料理の下段取り レシピの品をそれぞれ順序良く料理をしているが中には苦労している人も？ 料理教室に初参加の皆さん
出来上がった酒のつまみ料理で、昼食懇談

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