パナソニック松九会・佐賀地区 2019/10/2
２０１９年度　　料理交流会
第２２回 料理交流会開催 
２０１９年９月２６日(木)　　　鳥栖市若葉街づくり推進センター　　　　参加１７名 
　 　９月２６日鳥栖市若葉街づくり推進センターにて参加１７名で実施。　　
　今回は、我が家の一品料理と旬の食材を使った、夏定番の簡単な家庭料理です。健康のため薄味で
　食材、料理工程を少なくして、初めて全ての料理４種類を通して作り、グループ毎に分かれて楽しく
　作りました。
　　 メニューは「きんぴらごぼう」・「鶏肉と茄子のおろし和え」・「しらたきの夏野菜ナポリタン」・
　「もずくスープ」・　デザートに「小倉白玉」です。はじめに世話人より調理工程の説明後、我が家の
　一品料理、きんぴらごぼうを小林さんが実演され味付けのポイント、黄金比率【酒３：醬油２：砂糖１】の
　味付けを教わり最高の我が家の一品料理に仕上りました。続いて世話人、神代さんよりメニュー４種類の
　料理を通しての実演でしたが皆さん料理の腕がよくスムーズに進み予定通り出来上がりました。
　ノンアルコールビールで乾杯し試食も笑顔がこぼれ楽しく終えました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(橋本文則　記)
　　　　　　　　　　　
　　【初参加 吉田さんコメント】　初めての参加でしたが皆さん手際よく調理され驚きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　試食も和やかな雰囲気でとても美味しく頂き、楽しかったです。　　　
　
　　今回のメニュー&食材

　①きんぴらごぼう
　②鶏肉と茄子のおろし和え
　③しらたきの夏野菜ナポリタン
　④もずくスープ
　⑤小倉白玉(デザート)

 　食材 　
 出来上がった料理

初参加の吉田さん
小林さん（我が家の一品料理）の実演
世話人（神代さん）の実演 
世話人の酒井さんグループの皆さん
初参加の吉田さんグループ 
ベテラングループの皆さん 
和やかな雰囲気の試食 
ノンアルコールで乾杯