パナソニック松九会・佐賀地区 2019/3/16
平成３０年度　　料理交流会
第２１回 料理交流会開催 
平成３１年３月８日(金)　　　鳥栖市若葉街づくり推進センター　　　　参加１７名 

　 ３月８日鳥栖市若葉街づくり推進センターにて参加１７名で開催いたしました。今回は、ちょっと手抜き
したい人にピッタシのお昼ご飯です。体にやさしい薄味で豚肉と野菜を使った簡単なお昼ご飯をグループ
毎に分かれて楽しく作りました。
　メニューは「サバ味噌煮缶で野菜たっぷり煮」・「豚肉と小松菜のおかか蒸」・「釜揚げうどん」・「洋風
むすび」、デザートに「さつま芋の蜂蜜レモン煮」です。はじめに世話人より調理工程の説明と下準備の後
実演されました。
食材を少なく調理工程をシンプルにした料理でしたから、男性達の表情に余裕が見られ、女性のみなさんも
笑顔で料理もスムーズに進み予定より早く出来上がりました。ノンアルコールビールで乾杯し試食も笑顔が
こぼれ楽しく終えました。
　　　　　　　　　　　
【初参加の宮崎さんコメント】　みなさんとおしゃべりしながら料理したのは初めてでしたが、グループの方が
　　　　　　　　　　　　　　　サポートして 頂き楽しく 料理を作る事が出来、とても美味しく出来ました。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(橋本文則 記)
　　今回のメニュー&食材

　①サバ味噌煮缶で野菜たっぷり煮
　②豚肉と小松菜のおかか蒸
　③釜揚げうどん
　④洋風むすび　
　⑤さつま芋蜂蜜レモン煮(デザート)

 　食材 　
 出来上がった料理

世話人（神代さん）の実演

初参加の宮崎さん（右)
第２０回 料理交流会開催
平成３０年９月１４日(金)　　　鳥栖市若葉街づくり推進センター　　　　参加１５名

　 ９月１４日鳥栖市若葉町づくり推進センターにて参加１５名で開催いたしました。今回の第２０回は,定番の生活習慣病を予防する為に薄味で肉と野菜を使った簡単な家庭料理を一緒に楽しく作りました。メニューは「豚肉のしらたき巻き」・「キャロットラベ」・「玉葱とわかめのさっぱり和え」「チャウダウ風味噌ス－プ＆デザ－ト」お酒のつまみに「コンニャクのピリカラ風炒め」です。
　 初めにに世話人より料理の説明後、もち麦とご飯の炊き方、豚肉の下準備として小麦粉を豚肉の上に軽く振り「えのき・しらたき」を巻く時、初めての方もいて難しいところもありましたが、皆さん楽しく和気合い合いと上手に出来ました。今回も
塩分を抑えた為、定番の薄味に仕上がり美味しくノンアルコｰルビールで乾杯、昼食会も和やかな雰囲気で終わりました。
　 意見交換の中で次回は、会員から簡単な昼食をレシピで検討してはどうかと意見がありました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　(橋本文則 記)

　　今回のメニュー&食材

　①豚肉のしらたき巻き
　②キャロットラペ
　③玉葱とワカメのさっぱり和え
　④チャウダウ風味噌ス－プ＆デザ－ト

 　食材 　
 出来上がった料理

世話人（神代さんの実演）

説明を聞き入る皆さん